Фитоэстрогены; полезные свойства гормона, в каких продуктах, кремах, препаратах и травах содержится

MED-anketa.ru

Медицинский портал о здоровье и красоте

Данные вещества ошибочно считаются растительными гормонами из-за их способности замещать действие эндогенных физиологических гормонов. Полезные свойства и возможный вред воздействия этих соединений на организм человека продолжают изучаться специалистами. Прием добавок на их основе возможен только по назначению врача при наличии строгих показаний и отсутствии противопоказаний к гормонозаместительной терапии.

Что такое фитоэстрогены

Разнородная группа гетероциклических соединений полифенола, содержащихся в некоторых растениях, называется фитоэстрогенами. Эти вещества способны оказывать на организм действие, схожее с действием эндогенных женских половых гормонов (эстрадиола, эстрона, эстриола), поэтому ряд специалистов рекомендует биологически активные добавки растительными эстрогенами как дополнительное средство заместительной гормональной терапии.

Впервые выделенные в 1926 году, фитогармоны начали широко применяться в медицине на протяжении последних 10-15 лет. Положительное и негативное влияние этих веществ на организм до сих пор изучено неокончательно, поэтому продолжает оставаться острой темой для научных исследований и дискуссий. Сила действия этих веществ составляет всего несколько процентов от действия физиологических гормонов, при этом может как заместить эстрогеновый дефицит (например, в климактерический период жизни женщины), так и оказывать антиэстрогенное действие.

Установлена структурная общность всех фитоэстрогенов с главным женским половым гормоном – эстрадиолом. По своей природе это вещество является стероидом с фенольными функциями. Натуральные эстрогены подразделяют на следующие основные группы:

  • Изофлавониды (эквол, генистеин, биоханин А, биоханин В, иригенин, глицетин). Данная подгруппа обнаруживается в ростках люцерны, бобах сои, некоторых видах растений семейства ирисовых, тигровой лилии, клевере.
  • Куместаны (производные кумарина, например, куместрол, относящийся к циклическим эфирам карбоновой кислоты). Источники куместанов – клевер, соевые или обычные бобы, крестоцветные культуры.
  • Лигнаны (производные фенилаланина – сезамин, метаирезинол, сирингарезинол). Под действием бактерий в кишечнике, трансформируются в активные метаболиты-энтеролигнаны (энтеродиол). Являются частью состава стенок растительных клеток семян подсолнечника, тыквы, льна, кунжута.
  • Стильбеноны – полифенольные соединения ресвератрола или его производных.

Небольшое биохимическое воздействие на эстрогеновые рецепторы оказывают фитостерины, стероидные спирты, флавоновый гликозид апигенина, флавон лютеонолина. Кроме них, эстрогенам ученые относят:

  • флавоноиды катехин, эпикатехин, галлат эпигаллокатехина (содержатся в листьях зеленого чая);
  • процианидиновые димеры (входят в состав темного винограда);
  • эллагоновую кислоту;
  • некоторые фитоалексины.

Полезные свойства

Полезные действия фитоэстрогенов зависят от пола, возраста человека, общего состояния его здоровья, особенностей метаболизма. Например, на усвояемость линганов оказывают влияние присутствие и активность специфической кишечной микрофлоры. Лучше всего изучены эффекты изофлавонидов красного клевера, соевых бобов, обладающие выраженным гормоноподобным антиоксидантным действием. К другим полезным свойствам фитоэстрогенов разных групп относят способность:

  • снижать содержание вредного холестерина крови;
  • уменьшать риск развития рака эндометрия у женщин;
  • предотвращать или замедлять развитие остеопороза за счет укрепления костных тканей;
  • смягчать выраженность симптомов менопаузы у женщин (климактерические приливы, нарушение когнитивных функций, вагинальную атрофию, депрессию);
  • снижать риск развития злокачественных или доброкачественных опухолей молочных желез на фоне дефицита эндогенных гормонов, например в возрасте после 50 лет;
  • понижать вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, препятствовать возникновению тромбов, атеросклеротических бляшек;
  • оказывать противовоспалительное, противомикробное действие;
  • улучшать жировой обмен;
  • стимулировать иммунитет;
  • нормализовать артериальное давление;
  • оказывать общее антиканцерогенное действие;
  • замедлять прогрессирование атеросклероза.

Для женщин

Фитоэстрогены для женщин, как правило, применяются для снятия вегетативной симптоматики в период менопаузы. Препараты или БАДы (биологически активные добавки) на их основе назначаются как вспомогательное средство при комплексном лечении заболеваний матки, яичников или молочных желез, вызванных сбоем баланса гонадотропных половых гормонов. Другими показаниями к применению являются:

  • эндометриоз;
  • мастопатия;
  • фиброаденоматозные патологии молочных желез;
  • злокачественные опухоли молочных желез, яичников;
  • гиперплазия эндометрия;
  • миома матки.

Для мужчин

Фитоэстрогены для мужчин показаны при необходимости избавиться от избыточного веса, для снижения риска развития диабета. Выведение из организма избыточного эстрогена (при антиэстрогенном действии) может негативно воздействовать на функциональность ферментной системы цитохром Р450, особенно у лиц с лишним весом, злоупотребляющих спиртными напитками, вызывать нарушения работы печени.

Избыток эстрогенов (особенно содержащихся в составе солодки, соевых бобов) может угнетать синтез тестостерона, подавлять выработку семенной жидкости, что негативно сказывается на мужской репродуктивной функции. Продолжительное, неконтролируемое специалистом применение мужчиной препаратов, содержащих фитогармон, чревато развитием метаплазии простаты, бульбоуретральных желез, эректильной дисфункцией.

Где содержатся

Основным источником фитоэстрогенов являются растения и продукты питания, произведенные на основе этих растений. Употребление фруктов, овощей, молочных и соевых продуктов, блюд и закусок, приготовленных на их основе, является в некоторых случаях достаточным фактором для нормализации гормонального фона, стимуляции обмена веществ, общеукрепляющего антиоксидантного эффекта. При наличии заболеваний и серьезных отклонений от нормы назначаются препараты или добавки, произведенные на основе растительных эстрогенов.

В продуктах

Данные первых серьезных исследований о содержании фитоэстрогенов в продуктах питания были опубликованы в 2006 году. Список возглавляют масленичные культуры, орехи, соевые продукты, бобовые, зерновой хлеб и крупы. Изофлавоны составляют основу состава сои и других бобовых, лингановая группа широко представлена в орехах, семенах льна, фруктах (яблоки, цитрусовые) и овощах (капуста брокколи, шпинат, помидоры, листья салата, петрушка и чеснок).

Белокочанная и другие виды капусты (цветная, брюссельская) богаты куместанами, оказывают выраженное влияние на гормональный фон (поэтому считаются народным средством увеличения груди). Природные фитогармоны содержатся в молочных продуктах (особенно в сыре с плесенью из-за продуктов жизнедеятельности специфического грибка в сочетании с глюкозой, входящей в его состав), оливковом и пальмовом маслах, ростках пшеницы, масле кокоса, сухофруктах (курага, финики и чернослив).

Помимо продуктов питания гормонозамещающие растительные соединения входят в состав некоторых традиционных напитков. Красное вино из темных сортов винограда содержит ресвератол с высокой антиоксидантной активностью. Хмельные шишечки, из которых варят пиво, содержат высокоактивное вещество пренилнарингенин, гормональное воздействие которого в несколько раз превосходит действие других фитогармоны. Продукты, содержащие фитоэстрогены:

Источники фитоэстрогенов

Профессиональные справочные статьи предназначены для использования медицинскими работниками. Они написаны британскими врачами и основаны на научных данных, британских и европейских руководствах. Вы можете найти один из наших статьи о здоровье полезнее.

Фито-эстрогены

  • Источники фитоэстрогенов
  • Эффекты фитоэстрогенов
  • Фитоэстрогены и рак молочной железы
  • Простатическая болезнь
  • Изофлавоны у детей
  • Влияние на мозг
  • Функция щитовидной железы
  • Клопогон кистевидный
  • Хроническое заболевание почек
  • Заключение

Фитоэстрогены (часто обозначаемые как фитоэстрогены) представляют собой растительные вещества с эстрогенными свойствами.

Они впервые появились около 50 лет назад, когда было замечено, что некоторые растения могут оказывать неблагоприятное воздействие на фертильность скота. Фитоэстрогены, как правило, оказывают более слабое действие, чем большинство эстрогенов, не накапливаются в организме и легко метаболизируются и выводятся из организма.

Источники фитоэстрогенов

Существует более 20 соединений, которые можно найти в более чем 300 растениях, таких как травы, злаки и фрукты. Три основных класса пищевых фитоэстрогенов — это изофлавоны, лигнаны и куместаны:

  • Изофлавоны (генистеин, даидзеин, глицитеин и эквол) в основном содержатся в соевых бобах и соевых продуктах, нуте и других бобовых.
  • Lignans (энтеролактон и энтеродиол) содержатся в масличных семенах (в основном льняное семя), зерновых отрубях, бобовых и алкоголе (пиво и бурбон).
  • куместаны (Куместрол) можно найти в люцерне и клевере.
Читайте также:  Медики рассказали, можно ли купаться после прививки от гриппа; Российская газета

Большинство источников пищи, содержащих эти соединения, включают в себя более одного класса фитоэстрогенов.

Эффекты фитоэстрогенов

Большая часть данных о фитоэстрогенах в костном метаболизме основана на исследованиях на животных. Соевый белок, соевые изофлавоны, генистеин, даидзеин и куместрол, как было показано, оказывают защитное действие на кости у животных после овариэктомии.

У людей доказательства противоречивы:

  • Фитоэстрогены были связаны со сниженным риском остеопороза, но результаты вмешательств и наблюдательных исследований были противоречивыми. 1
  • Было показано, что добавки соевого изофлавона значительно увеличивают минеральную плотность кости и уменьшают резорбцию кости. 2
  • Кокрановский обзор показал, что не было доказательств какого-либо влияния на постменопаузальные вазомоторные симптомы. 3
  • Существуют некоторые свидетельства того, что соевый белок и / или изофлавоны оказывают благоприятное влияние как на липидный профиль крови, так и на плотность кости у женщин в постменопаузе. 4
  • Систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований (РКИ) не смог дать однозначную поддержку в пользу фитоэстрогенов для профилактики остеопороза. 5 Есть некоторые свидетельства неблагоприятного воздействия на лабораторных животных, но исследования по оценке проблемы у людей еще не получены. 6 Существует также предположение, что фитоэстрогены могут усиливать остеогенез при низких концентрациях и ингибировать его при более высоких концентрациях. 7

Фитоэстрогены и рак молочной железы

Некоторые исследования показывают, что, в отличие от эстрогенов, фитоэстрогены, по-видимому, не увеличивают риск рака молочной железы или рака матки. Они больше похожи на селективные модуляторы рецепторов эстрогена (SERMs), такие как ралоксифен и тамоксифен.

Однако в других исследованиях высокие уровни изофлавонов были связаны с повышенным риском рака молочной железы. Очевидно, что необходимы дополнительные исследования, и в настоящее время они проводятся. Эффект потребления сои как риска развития рака молочной железы является спорным:

  • В обзоре сделан вывод о том, что данные не были убедительными ни в одном направлении и что даже женщины, у которых был рак молочной железы, могут безопасно употреблять сою. 8
  • Исследования показали, что страны с самым высоким потреблением фитоэстрогена имеют самые низкие показатели рака молочной железы, но другие эпидемиологические исследования предполагают отсутствие причинно-следственной связи. 9 Некоторые продукты полезны. 10 Ни в одном исследовании не было обнаружено повышенного риска рака молочной железы при повышенном потреблении сои. Может быть опасно читать слишком много в эпидемиологических исследованиях по диете для многофакторного состояния.
  • Изофлавоны проявляют некоторую антиоксидантную активность, которая может способствовать профилактике рака.

Простатическая болезнь

Фитоэстрогены также рекомендуются в качестве антиандрогенов и, следовательно, имеют возможное защитное действие в отношении карциномы простаты и доброкачественной гиперплазии предстательной железы. 11 Уменьшают ли они также количество сперматозоидов, пока не исследовано.

Изофлавоны у детей

Дети с непереносимостью лактозы или атопической экземой часто получают корм на основе сои вместо молока:

  • Эти дети могут иметь концентрацию фитоэстрогена в плазме до 7000 нм / л, что сопоставимо со средним значением 744 нм / л у взрослых японских женщин. 12
  • Ежедневное воздействие фитоэстрогенов из детского питания намного выше, чем гормонально активной дозы у взрослых, а концентрации изофлавонов в плазме намного выше, чем концентрации эндогенного эстрогена у детей. Однако единственной легко идентифицируемой проблемой у этих детей является аллергия в небольшом меньшинстве, а также, возможно, недостаточное потребление кальция.
  • Исследования, проведенные после детей в подростковом возрасте, не выявили каких-либо явных неблагоприятных репродуктивных эффектов. 12 Тем не менее, главный медицинский директор (CMO) советует не использовать детские смеси на основе сои в качестве первого выбора для лечения детей с доказанной чувствительностью к коровьему молоку, непереносимостью лактозы, дефицитом галактокиназы и галактоземией. 13 В качестве альтернативы продуктам на основе сои доступны более подходящие формулы гидролизованного белка, которые могут быть назначены. Формулы на основе сои следует использовать только в исключительных случаях для обеспечения адекватного питания. Например, их можно давать младенцам-веганам, которые не кормят грудью, или детям, которые считают альтернативы неприемлемыми.

Имеет ли раннее воздействие высоких доз изофлавонов положительное или отрицательное влияние на уровень заболеваемости раком или когнитивные и неврологические параметры в более позднем возрасте, пока не известно.

Влияние на мозг

Американский национальный институт здравоохранения профинансировал когортное исследование, в котором приняли участие 3734 японских мужчины на Гавайях, которые с 1965 года находились под наблюдением для продольного сердечно-сосудистого исследования: 14

  • Когнитивную функцию оценивали по стандартным параметрам у живых участников и их жен (в возрасте 71-93 года).
  • МРТ и последующие вскрытия искали изменения в ткани мозга.
  • Те, кто употреблял наибольшее количество тофу в среднем возрасте, имели более низкие показатели когнитивных тестов и меньшую массу мозга, чем те, кто потреблял меньше всего тофу.
  • Авторы отмечают, что степень ухудшения в группе с наивысшим уровнем потребления по сравнению с группой с самым низким уровнем потребления была «примерно такой величины, которая была бы вызвана четырехлетней разницей в возрасте или трехлетней разницей в образовании».

Они предположили, что наблюдаемый эффект может быть связан с ингибированием изофлавонов ключевых ферментов в путях синтеза эстрогена. Известно, что эстроген участвует в восстановлении нервных структур, которые дегенерируют с течением времени, и было отмечено, что более высокие уровни эстрогена связаны с более низкой частотой болезни Альцгеймера у женщин. Во время менопаузы некоторые женщины становятся забывчивыми. Другое исследование показало положительное влияние фитоэстрогенов на настроение и когнитивные функции у женщин в постменопаузе. 15

Функция щитовидной железы

Изофлавоны в сою и флавоноиды из других источников ингибируют фермент пероксидазу щитовидной железы, который участвует в синтезе тироксина. Казалось бы, проблема возникает только при пограничном дефиците йода.

Клопогон кистевидный

Это вещество, которое рекомендуют травники при различных состояниях, и настоятельно рекомендуется при симптомах менопаузы, хотя некоторые авторитетные источники утверждают, что оно обладает антиэстрогенным действием. Есть много побочных эффектов, связанных с этим, и Европейское агентство по лекарственным средствам предупредило о возможности гепатита в результате его использования. 16

Хроническое заболевание почек

Есть некоторые доказательства защитного эффекта против прогрессирования хронического заболевания почек фитоэстрогенами. 17

Заключение

Существует много доказательств фитоэстрогенов, но есть и много путаницы:

  • Большая часть доказательств относится к животным и исследованиям in vitro, и есть вопросы относительно того, насколько легко их можно экстраполировать на людей.
  • Эстрогены и подобные вещества очень сложны и изменчивы. Некоторые из них могут оказывать агонистическое действие на кости, антагонистическое действие на ткани молочной железы и нейтральное воздействие на эндометрий, как мы видели с селективными модуляторами рецептора эстрогена (SERMs). Там могут быть значительные различия в отношении воздействия растительных химических веществ также.
  • Когда вещество не вводится в качестве лекарственного средства в заранее определенной дозе, но является частью рациона, принимаемое количество может сильно варьировать, и могут также быть проблемы, такие как агонистический эффект в низких дозах и антагонистический эффект в более высоких дозах.
  • Некоторые результаты, например, связанные с познанием, противоречивы. Это может быть связано с тем, что агонисты и антагонисты работают в разных направлениях.
  • Эпидемиологические исследования многофакторных заболеваний следует интерпретировать с осторожностью. При сравнении разных групп населения мы не можем быть уверены, что изменен только один параметр.
  • Существует очень мало хороших долгосрочных данных о влиянии фитоэстрогенов на популяции людей. Многие вопросы остаются без ответа. Если диета с высоким содержанием фитоэстрогенов защищает женщин от рака молочной железы, остеопороза и сердечных заболеваний, влияет ли это также на фертильность? Если это защищает мужчин от рака предстательной железы, это также ухудшает сперматогенез?
  • Доказательства того, что фитоэстрогены защищают от остеопороза, в лучшем случае скудны. Долгосрочная безопасность не установлена.
  • Было проведено много исследований эффективности и безопасности ЗГТ у млекопитающих, в том числе огромное исследование «Миллион женщин». 18 Исследование «Миллион женщин» было в основном очень обнадеживающим, но оно наметило некоторые причины для беспокойства. Предположение, что растительные эстрогены столь же эффективны, но безопаснее, является очень небезопасной предпосылкой.
Читайте также:  Бронхиальная астма – симптомы и лечение у взрослых

Считаете ли вы эту информацию полезной? да нет

Спасибо, мы только что отправили электронное письмо с опросом, чтобы подтвердить ваши предпочтения.

Дальнейшее чтение и ссылки

Kuhnle GG, Ward HA, Vogiatzoglou A и др. ; Связь между диетическими фитоэстрогенами и плотностью костей у мужчин и женщин в постменопаузе. Br J Nutr. 2011 г., октябрь 106 (7): 1063-9. doi: 10.1017 / S0007114511001309. Epub 2011 17 мая.

Вей П, Лю М, Чен У и др. ; Систематический обзор соевых добавок изофлавонов на остеопороз у женщин. Азиатский Пак Дж Троп Мед. 2012 март 5 (3): 243-8. doi: 10.1016 / S1995-7645 (12) 60033-9.

Летхаби А., Марджорибанкс Дж., Кроненберг Ф. и др. ; Фитоэстрогены при менопаузальных вазомоторных симптомах. Кокрановская база данных Syst Rev. 2013 Dec 1012: CD001395. doi: 10.1002 / 14651858.CD001395.pub4.

Кэссиди А, Хупер Л ; Фитоэстрогены и сердечно-сосудистые заболевания. J Br Menopause Soc. 2006 Jun 12 (2): 49-56.

Уилан А.М., Юргенс ТМ, Боулз С.К. ; Натуральные продукты здоровья в профилактике и лечении остеопороза: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований. Энн Фармакотер. 2006 май40 (5): 836-49. Epub 2006 2 мая.

Рейнвальд С, Уивер КМ ; Соевые изофлавоны и здоровье костей: обоюдоострый меч? J Nat Prod. 2006 март 69 (3): 450-9.

Dang ZC, Lowik C ; Дозозависимое влияние фитоэстрогенов на кости. Тенденции Эндокринол Метаб. 2005 16 июля (5): 207-13.

Мессина М.Дж., Вуд СЕ ; Изофлавоны сои, эстрогенная терапия и риск рака молочной железы: анализ и Nutr J. 2008 Jun 37:17.

Lof M, Weiderpass E ; Влияние диеты на риск развития рака молочной железы. Курр Опин Обстет Гинекол. 2009 Фев 21 (1): 80-5.

Hanf V, Gonder U ; Питание и первичная профилактика рака молочной железы: продукты питания, питательные вещества и молочные железы Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 2005 дек. 1123 (2): 139-49.

Хольцбайерлейн Дж. М., Макинтош Дж., Трэшер Дж. Б. ; Роль соевых фитоэстрогенов в раке простаты. Курр Опин Урол. 2005 15 января (1): 17-22.

Барсук Т.М., Ронис М.Дж., Хаккак Р. и др. ; Последствия для здоровья раннего употребления сои. J Nutr. 2002 март 132 (3): 559S-565S.

Рекомендации, выпущенные на основе детского питания на основе сои ; Обновление CMO 37, Департамент здравоохранения, 2004

Уайт Л.Р., Петрович Х., Росс Г.В. и др. ; Старение мозга и потребление тофу среднего возраста. J Am Coll Nutr. 2000 апреля 19 (2): 242-55.

Казини М.Л., Марелли Дж., Папалео Е. и др. ; Психологическая оценка влияния лечения фитоэстрогенами на женщин в постменопаузе: рандомизированное, двойное слепое, перекрестное, плацебо-контролируемое исследование. Fertil Steril. 2006 апр. 85 (4): 972-8.

Клопогон кистевидный. Риск проблем с печенью, Агентство по регулированию лекарственных средств и товаров медицинского назначения (MHRA), июль 2006 г.

Ранич Т, Бхатена С.Дж., Веласкес М.Т. ; Защитные эффекты диетических фитоэстрогенов при хронических заболеваниях почек. J Ren Nutr. 2001 Октябрь 11 (4): 183-93.

Берал V, Бык Д, Ривз Г ; Рак эндометрия и заместительная гормональная терапия в исследовании «Миллион женщин». Ланцет. 2005 апр 30 мая 6365 (9470): 1543-51.

Фитоэстроген — Phytoestrogen

Фитоэстрогены является растительным происхождением ксеноэстрогена (см эстрогена ) не генерируется в эндокринной системе , но потребляются при употреблении в пище phytoestrogenic растений. Также называемый «диетический эстроген», это разнообразная группа встречающихся в природе нестероидных растительных соединений, которые из-за своего структурного сходства с эстрадиолом (17-β-эстрадиолом) обладают способностью вызывать эстрогенные и / или антиэстрогенные эффекты. Фитоэстрогены не являются незаменимыми питательными веществами, потому что их отсутствие в рационе не вызывает болезни и, как известно, они не участвуют в каких-либо нормальных биологических функциях.

Его название происходит от греческого phyto («растение») и эстрогена , гормона, который дает фертильность самкам млекопитающих . Слово « течка » по-гречески οίστρος означает « сексуальное желание », а «ген» по-гречески γόνο — «порождать». Была выдвинута гипотеза, что растения используют фитоэстроген как часть своей естественной защиты от перенаселения травоядных животных, контролируя женскую фертильность.

Сходство на молекулярном уровне эстрогена и фитоэстрогена позволяет им слегка имитировать, а иногда и действовать как антагонист эстрогена . Впервые фитоэстрогены были обнаружены в 1926 году, но было неизвестно, могут ли они влиять на метаболизм человека или животных. В 1940-х и начале 1950-х годов было замечено, что некоторые пастбища подземного клевера и красного клевера (растения, богатые фитоэстрогенами) отрицательно влияли на плодовитость пасущихся овец.

Содержание

  • 1 Структура
  • 2 Механизм действия
  • 3 Экология
  • 4 исследования птиц
  • 5 Источники питания
  • 6 Воздействие на человека
    • 6.1 Мужчины
    • 6.2 Самки
    • 6.3 Детская смесь
  • 7 этнофармакология
  • 8 См. Также
  • 9 ссылки

Структура

Фитоэстрогены в основном принадлежат к большой группе замещенных природных фенольных соединений: куместаны , пренилфлавоноиды и изофлавоны являются тремя наиболее активными в этом классе эстрогенными веществами . Наиболее изученными являются изофлавоны, которые обычно содержатся в сое и красном клевере . Лигнаны также были идентифицированы как фитоэстрогены, хотя они не являются флавоноидами. Микоэстрогены имеют схожие структуры и эффекты, но не являются компонентами растений; это метаболиты плесени Fusarium , особенно часто встречающиеся на зерновых злаках, но также встречающиеся в других местах, например, на различных кормах. Хотя микоэстрогены редко принимаются во внимание при обсуждении фитоэстрогенов, именно эти соединения изначально вызвали интерес к этой теме.

Механизм действия

Фитоэстрогены проявляют свое действие в первую очередь за счет связывания с рецепторами эстрогенов (ER). Существует два варианта рецептора эстрогена, альфа ( ER-α ) и бета ( ER-β ), и многие фитоэстрогены обладают несколько более высоким сродством к ER-β по сравнению с ER-α.

Ключевые структурные элементы, которые позволяют фитоэстрогенам с высокой аффинностью связываться с рецепторами эстрогена и проявлять эстрадиолоподобные эффекты:

  • Фенольное кольцо, необходимое для связывания с рецептором эстрогена.
  • Кольцо изофлавонов имитирует кольцо эстрогенов в месте связывания рецепторов.
  • Низкомолекулярная масса, аналогичная эстрогенам (MW = 272)
  • Расстояние между двумя гидроксильными группами в ядре изофлавонов аналогично тому, которое имеет место в эстрадиоле
  • Оптимальный образец гидроксилирования

Помимо взаимодействия с ER, фитоэстрогены также могут модулировать концентрацию эндогенных эстрогенов путем связывания или инактивации некоторых ферментов, а также могут влиять на биодоступность половых гормонов, подавляя или стимулируя синтез глобулина, связывающего половые гормоны (SHBG).

Читайте также:  Глаз щиплет и слезится в чём причины и как лечить Статьи

Новые данные показывают, что некоторые фитоэстрогены связываются и трансактивируют рецепторы, активируемые пролифератором пероксисом (PPAR). Исследования in vitro показывают активацию PPAR при концентрациях выше 1 мкМ, что выше, чем уровень активации ER. При концентрации ниже 1 мкМ активация ER может играть доминирующую роль. При более высоких концентрациях (> 1 мкМ) активируются как ER, так и PPAR. Исследования показали, что как ER, так и PPAR влияют друг на друга и, следовательно, вызывают различные эффекты в зависимости от дозы. Окончательные биологические эффекты генистеина определяются балансом между этими плейотрофными действиями.

  • v
  • т
  • е

Экология

Эти соединения в растениях являются важной частью их защитной системы, в основном против грибков.

Фитоэстрогены — это древние вещества, встречающиеся в природе, и, как диетические фитохимические вещества, они считаются эволюционирующими вместе с млекопитающими. В рационе человека фитоэстрогены — не единственный источник экзогенных эстрогенов. Ксеноэстрогены (новые, искусственного происхождения ) встречаются в качестве пищевых добавок и ингредиентов, а также в косметике, пластмассах и инсектицидах. С экологической точки зрения они действуют аналогично фитоэстрогенам, что затрудняет четкое разделение действия этих двух типов агентов в исследованиях, проведенных на популяциях.

Исследования птиц

Было показано, что потребление растений с необычным содержанием фитоэстрогенов в условиях засухи снижает плодовитость перепелов . Корм для попугаев в том виде, в каком он есть в природе, показал лишь слабую эстрогенную активность. Были проведены исследования методов скрининга экологических эстрогенов, присутствующих в производимых дополнительных продуктах питания, с целью содействия воспроизводству исчезающих видов.

Источники питания

Согласно одному исследованию девяти распространенных фитоэстрогенов в западной диете, продукты с самым высоким относительным содержанием фитоэстрогенов — это орехи и масличные семена, за которыми следуют соевые продукты, крупы и хлеб, бобовые , мясные продукты и другие обработанные пищевые продукты, которые могут содержать сою, овощи, фрукты, алкогольные и безалкогольные напитки. Семена льна и других масличных культур содержат самое высокое общее содержание фитоэстрогенов, за ними следуют соя и тофу . Самые высокие концентрации изофлавонов обнаружены в соевых бобах и соевых продуктах, за которыми следуют бобовые, тогда как лигнаны являются основным источником фитоэстрогенов, содержащихся в орехах и масличных семенах (например, льне), а также в злаках, бобовых, фруктах и ​​овощах. Содержание фитоэстрогенов варьируется в разных продуктах питания и может значительно варьироваться в пределах одной и той же группы продуктов (например, соевые напитки, тофу) в зависимости от механизмов обработки и типа используемой сои. Бобовые (в частности, соевые бобы), цельнозерновые злаки и некоторые семена богаты фитоэстрогенами.

Более полный список продуктов, содержащих фитоэстрогены, включает:

  • Соевые бобы и соевые продукты
  • Темпе
  • Льняное семя (лен)
  • семена кунжута
  • Ягоды пшеницы
  • Пажитник (содержит диосгенин , но также используется для производства Тестофена, соединения, принимаемого мужчинами для повышения уровня тестостерона).
  • Овес
  • Ячмень
  • Фасоль
  • Чечевица
  • Ямс
  • Рис
  • Люцерна
  • Бобы мунг
  • Яблоки
  • Морковь
  • Гранаты
  • Зародыши пшеницы
  • Рисовые отруби
  • Люпин
  • Кудзу
  • Кофе
  • Корень лакрицы
  • Мята
  • Женьшень
  • Хмель ,
  • Бурбонский виски
  • Пиво ,
  • Фенхель
  • Анис .
  • Клевер красный (иногда входит в состав сидератов ).
  • Шпинат

Эпидемиологическое исследование женщин в США показало, что диетическое потребление фитоэстрогенов у здоровых кавказских женщин в постменопаузе составляет менее одного миллиграмма в день.

Воздействие на человека

У людей фитоэстрогены легко всасываются в систему кровообращения, циркулируют в плазме и выводятся с мочой. Метаболическое влияние отличается от влияния пастбищных животных из-за различий между пищеварительной системой жвачных и однокамерным животным.

Было заявлено о широком спектре полезных эффектов фитоэстрогенов на сердечно-сосудистую , метаболическую и центральную нервную системы, а также на снижение риска рака и постменопаузальных симптомов. Однако есть опасения, что фитоэстрогены могут действовать как эндокринные разрушители, что отрицательно влияет на здоровье. На основании имеющихся в настоящее время данных неясно, перевешивают ли потенциальные преимущества фитоэстрогенов их риски для здоровья.

Самцы

Неясно, оказывают ли фитоэстрогены какое-либо влияние на мужскую сексуальность, с противоречивыми результатами о потенциальных эффектах изофлавонов, происходящих из сои. Мета-анализ пятнадцати плацебо-контролируемых исследований 2010 года, проведенный д — ром Марком Мессиной, исполнительным директором Института питания сои, показал, что «ни соевые продукты, ни изофлавоновые добавки не изменяют показатели концентрации биодоступного тестостерона у мужчин». Некоторые исследования показали, что добавление изофлавонов не влияет на концентрацию, количество или подвижность сперматозоидов и не влияет на объем яичек или эякулята. Снижение количества сперматозоидов и увеличение заболеваемости раком яичек на Западе могут быть связаны с более высоким содержанием изофлавоновых фитоэстрогенов в рационе во внутриутробном периоде, но такая связь окончательно не доказана. Кроме того, есть некоторые свидетельства того, что фитоэстрогены могут влиять на мужскую фертильность, но «необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет сделать твердый вывод».

Самки

Неясно, влияют ли фитоэстрогены на причину или профилактику рака у женщин. Некоторые эпидемиологические исследования показали защитный эффект от рака груди. Другие эпидемиологические исследования показали, что потребление соевых эстрогенов безопасно для пациентов с раком груди и может снизить смертность и частоту рецидивов. Остается неясным, могут ли фитоэстрогены свести к минимуму некоторые вредные эффекты низкого уровня эстрогена ( гипоэстрогении ), возникающие в результате овариэктомии , менопаузы или других причин. В Кокрановском обзоре использования фитоэстрогенов для облегчения вазомоторных симптомов менопаузы ( приливов ) указано, что не существует убедительных доказательств, указывающих на какую-либо пользу от их использования, хотя эффекты генистеина требуют дальнейшего изучения.

Детская смесь

Некоторые исследования показали, что некоторые концентрации изофлавонов могут оказывать влияние на клетки кишечника. В низких дозах генистеин действовал как слабый эстроген и стимулировал рост клеток; в высоких дозах он подавлял пролиферацию и изменял динамику клеточного цикла. Этот двухфазный ответ коррелирует с предполагаемым действием генистеина. В некоторых обзорах высказывается мнение, что необходимы дополнительные исследования, чтобы ответить на вопрос о том, какое влияние фитоэстрогены могут оказывать на младенцев, но их авторы не обнаружили никаких побочных эффектов. Исследования показывают, что потребление смеси для младенцев на основе сои не оказывает неблагоприятного воздействия на рост, развитие или воспроизводство человека по сравнению с обычными смесями из коровьего молока. Американская академия педиатрии гласит: «хотя изолированный соевый белок на основе формулы могут быть использованы для обеспечения питания для нормального роста и развития, есть несколько показаний для их использования вместо коровы молочных смесей на основе этих показаний включают (а). младенцы с галактоземией и наследственной недостаточностью лактазы (редко) и (б) в ситуациях, когда предпочтение отдается вегетарианской диете ».

Этнофармакология

В некоторых странах фитоэстрогенные растения веками использовались для лечения проблем менструального цикла и менопаузы, а также проблем с фертильностью. Используемые растения, содержащие фитоэстрогены, включают Pueraria mirifica и ее близкие родственники, кудзу , дягиль , фенхель и анис . В ходе тщательного исследования было показано , что использование одного из таких источников фитоэстрогена, клевера красного , безопасно, но неэффективно для облегчения симптомов менопаузы ( черный кохош также используется при симптомах менопаузы, но не содержит фитоэстрогенов).

Ссылка на основную публикацию
Фиброма матки причины, симптомы и признаки, чем опасна фиброма шейки матки больших размеров при бере
Фиброма матки: лечение, диагностика и симптомы заболевания Фибромиома (фиброма) матки представляет собой доброкачественную опухоль, которая, как правило, диагностируется у женщин...
Фарматекс (Pharmatex) — инструкция по применению, состав, аналоги препарата, дозировки, побочные дей
Противозачаточные свечи Есть противопоказания. Перед началом приема проконсультируйтесь с врачом. Противозачаточные таблетки для экстренной контрацепции (после полового акта) здесь ....
Фарматекс ~ Лаборатория Иннотек Интернасиональ
Методы контрацепции для кормящих мам В период грудного вскармливания существует реальная возможность забеременеть (это подробно обсуждалось в статье «Могу ли...
Физикальное исследование при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
2.2.6 Аускультация живота. Аускультация желудка практического значения не имеет. Некоторое значение имеет аускультация, проводимая одновременно с поверхностной пальпаций, позволяющая определить...
Adblock detector